Käse vom Fachmann
Aus Liebe zum Genuss!
"Ich helfe Ihnen die Vielfalt der Käse-Welt zu entdecken, um auch Sie ganz einfach zum Käse-Gourmet zu machen, auch wenn Sie Käse bisher nur als Brotbelag kannten."
Vor rund 30 Jahren entdeckte ich meine Leidenschaft für Käse und gründete die Firma "Der Käse-Ober". Die wenigen Wochenmärkte die ich anfangs bestückte wurden schnell mehr.
Einige Jahre später kam auch ein kleiner Laden in meinem Wohnort Grafing dazu. Hier befindet sich auch mein Lager und meine Küche, in der Frischkäse verfeinert und Pesto hergestellt werden.
Die Herstellung von Käse blickt auf eine lange Tradition zurück.
Käse ist ein durchwegs gesundes und vielseitiges Lebensmittel mit hohem Eiweiß- und Kalziumgehalt.
Mit Käse lassen sich viele Gerichte zaubern ohne langweilig zu werden, und in Verbindung mit dem passenden Wein wird das “Dreamteam” perfekt.
Geschmacksexplosion nicht ausgeschlossen!
Zu fast jeder Käsesorte gibt es Besonderheiten zu erzählen:
- Wie wird der Käse hergestellt?
- Wie gelagert und behandelt?
- Wie alt ist er und wann schmeckt er am Besten?
All das und noch viel mehr erfahren
Sie bei Ihrem Einkauf!
